Große Kochaktion: Erdbeermarmelade selbstgemacht

Der kulinarische Projekttag am Mittwoch endete jedoch nicht beim gesunden Frühstück. Ganz im Gegenteil. Im Anschluss ging es für die dritte und vierte Klasse direkt produktiv weiter. Gemeinsam mit dem Elternbeirat widmeten sich die Kinder der "traditionellen" Herstellung von selbstgemachter Erdbeermarmelade.

Vor dem praktischen Start erarbeiteten die Kinder zunächst die wichtigen hygienischen und organisatorischen Einzelschritte. Nach der gemeinsamen Suche nach einem passenden Rezept wurde die Theorie direkt in die Praxis umgesetzt. An insgesamt fünf modernen und vielleicht nicht ganz traditionellen Küchenmaschinen :-) mit Kochfunktion durften die Nachwuchsköche jeden Handgriff selbst ausführen: vom sorgfältigen Waschen und Putzen der frischen Erdbeeren über das genaue Abwiegen bis hin zum kontrollierten Kochvorgang.

Mit großer Spannung wurde schließlich die Gelierprobe durchgeführt, um die perfekte Konsistenz der Marmelade zu überprüfen. Zum krönenden Abschluss verzierten die Kinder ihre fertigen Gläser mit liebevoll selbst gestalteten Etiketten. Ein rundum gelungener Tag!!!